常に清潔さを求められる飲食店の厨房ですが、排水溝のつまりによって悪臭や害虫が発生してしまったら大変です。一般家庭のキッチン以上に多用され、水も汚れも多く流れる厨房の排水溝は、つまりやすい状態にあると言えます。そこで、飲食…
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飲食店などの排水溝(グリストラップ)はどう掃除する?「Z.EM.V」の使用法を解説!
ホテルやレストラン、飲食店などの厨房は、飲食物を提供する場所だけあって徹底して清潔にしておかなければならない場所です。ところが一般家庭以上に酷使され、油や汚泥汚れやすい場所でもあり、清潔に保つために大きな労力を要している…
次亜塩素酸水を入れた加湿器にはどんな効果がある?安全性と効果的な使い方を解説
秋、冬と近づくにつれて、空気が乾燥し始めます。そこで活躍するのが加湿器です。しかし、「乾燥しているときにつける」という認識だけで、具体的にどのような効果があるのか、実は詳しくは知らないという方もいらっしゃるでしょう。 そ…
飲食店の害虫・害獣トラブルとは?駆除のポイントをご紹介
飲食店には、ゴキブリやネズミなどの害虫・害獣が発生しやすいものです。しかし、これらの害虫は不衛生であるだけでなく、健康被害を及ぼすこともあります。害虫が出るという噂が広まると、集客に影響もあるため駆除が必要です。今回は、…
清潔なトイレ環境にサニタリーボックスは必要不可欠!その理由を解説
清潔なトイレ環境にサニタリーボックスは必要不可欠!その理由を解説 サニタリーボックスと聞いて、女性の方はすぐに思いつきますが、男性の方は少し縁遠い存在かもしれません。しかし、男女共用の公衆トイレなどで目にしているはずです…
食中毒を防ぐには?科学的に証明された最善の方法を解説
食中毒は、私たちが日常的に直面する重要な健康リスクです。しかし、科学的な研究と正しい知識を持つことで、この問題を効果的に対策できます。今回は、食中毒の種類やその原因、その対策や専門家の意見などについて紹介します。 &nb…
次亜塩素酸水の効果は?次亜塩素酸水生成器を導入するメリットを徹底解説
介護施設や飲食店など、ウイルスや細菌への対策をしたいけれど、どのようなものをつかえばいいのか分からない、と悩む方も多いのではないでしょうか。除菌や消臭の効果があるものはたくさんあり、それぞれに使用方法や特徴が異なります。…
介護施設の衛生管理とは?衛生管理のポイントや意外な盲点について解説!
感染症などへの免疫機能が低下している高齢者が集団で生活する介護施設では、感染症へ対策するためにも、正しい衛生管理が欠かせません。 しかし、施設のルールを徹底していても、「本当にきちんと除菌できているのか」「感染経路を見落…
アルカリ電解水はクリーンで油汚れにも強い!飲食店でのメリットをご紹介!
なかなか落ちない厄介な油汚れ、忙しい飲食店においては掃除にかかる手間はなるべく減らしたいと考えていませんか? キッチンを清潔に保つためには、面倒でも油汚れを放っておくことはできないでしょう。 油汚れを放置すると、においや…
加湿器の効果的な使い方~次亜塩素酸水(水溶液)の噴霧~
空気が乾燥する季節がやってきましたね。加湿器の使用を始めている方も多いのではないでしょうか? 今回は加湿器の種類や効果的な使い方をご紹介致します。 なぜ乾燥していると加湿が必要なのか?目安とな…