飲食店の害虫・害獣トラブルとは？駆除のポイントをご紹介

飲食店には、ゴキブリやネズミなどの害虫・害獣が発生しやすいものです。しかし、これらの害虫は不衛生であるだけでなく、健康被害を及ぼすこともあります。害虫が出るという噂が広まると、集客に影響もあるため駆除が必要です。今回は、飲食店の害虫の被害の実例や駆除のポイントについて詳しくご紹介します。

1.飲食店における害虫・害獣の被害例

飲食店における害虫・害獣の被害の実例は、次の4つがあげられます。

ゴキブリ、ネズミ、アリ、ハエなどの害虫が飲食店内に侵入し、食品や厨房機器・用具に触れることで病原菌を広めることがあります。とくにゴキブリは汚染された場所を歩き回るため、食品に病原菌を付着させ、食中毒を引き起こしたという実例があります。

ネズミやゴキブリは、食品を探し求めて飲食店に入り込みます。これらの害獣は食品を食い荒らすだけでなく、食品の包装を噛み破り、感染を広げていきます。

ネズミやゴキブリなどが飲食店を徘徊することで、排泄物が食品に混入するという実例があります。食品の品質が低下し、食中毒の原因になる可能性も高くなってしまうでしょう。

害虫は壁や冷蔵庫、その他の電化製品の周囲に潜り込むことがあります。その際に、配線や電線をかじり、電気系統にダメージを与え、火災や故障を起こしたという実例があるのです。壁や建物の隙間に巣を作ることがあり、建物の木材を食害する害虫もいます。また、建物自体に損傷を与えることがあります。

害虫・害獣に関する被害は直接的なものばかりではありません。間接的な被害としては、次があげられます。

ゴキブリやネズミの発生「そのもの」が被害に直結します。飲食店などはイメージダウンをしてしまうでしょう。どんなに人気の飲食店であっても、害虫・害獣がホールにまで出てきてしまうようでは、衛生面が心配です。顧客の多くは、定期的な衛生管理をしてほしいと考えています。

害虫駆除薬には、人間の健康に対して有害な成分が含まれていることがあります。これらの成分が、皮膚への接触や吸入によって健康被害を引き起こすことがあります。長期間の薬剤散布による暴露は、呼吸器疾患や神経系への影響など、健康リスクを高めることもあるでしょう。

害虫・害獣を駆除する際のポイントは、次の5つです。

害獣が発生していないかを定期的に調査し、早期に発見することが重要です。そうすることで、被害を最小限に抑えられます。

害虫・害獣の種類や状況によって、最適な駆除方法が異なります。専門家は害虫・害獣の生態や行動パターンを理解しており、適切な方法を選定して駆除してくれます。

駆除作業の記録をとることで、何が行われたのかが明確になります。作業内容や使用した薬剤などが記録されていることで、後から効果を確認できます。害獣の駆除は短期的な作業だけでなく、持続的な対策が必要となることがあるので、記録をとることで再発の原因を特定し、将来の対策に生かせるでしょう。

定期的な清掃と整理整頓を行い、食品やゴミのこまめな処理を心掛けましょう。とくに、食品のこぼれや残りカス、廃棄物が害虫を引き寄せる原因となります。特定の害虫が侵入しやすい場所に仕掛けを設置し、早期に発見・駆除できるようにすることも大切です。

使用する駆除剤には注意し、人や食品への安全性を確保してください。

「エコムーバー株式会社」では、害虫・害獣駆除に関して以下のようなサービスを行っており、適切な方法を提案いたします。

害虫や害獣がどのような種類で、どの程度の被害があるか専門的な調査を行います。

調査結果に基づいて、適切な駆除方法や対策を提案します。駆除方法は、害虫・害獣の駆除剤の散布、巣の撤去、捕獲などが含まれます。

従来のネズミ駆除（殺生・捕獲・隙間閉鎖・超音波機器など）とは違い変化を伴う衝撃波で効果を発揮しネズミを寄せ付けません。

害虫や害獣の駆除が完了した後でも、再発を防ぐための対策を提供いたします。撃退器など、害虫・害虫を撃退・駆除する設備のレンタルサービスも行っております。

※弊社のサービスにつきまして詳しい内容はこちらよりご覧いただけます。

害虫・害獣が発生してしまうと、1回で完全に駆除するのは難しいでしょう。継続的に害虫・害獣対策を行い、顧客からのクレームや保健所の立ち入り検査のリスクを減らす必要があります。

「エコムーバー株式会社」は飲食店の駆除を得意としており、害虫・害獣の生息状況に合わせ適切な駆除を行っております。作業内容の説明や環境維持のアドバイスも実施しており、店舗別に合わせた最適なプランを提案いたします。無料調査・見積りを行っておりますので、害虫・害獣でお悩みならいつでもご相談ください。