2023年11月

HACCP(ハサップ)義務化!今さら聞けない基礎知識や飲食店がすることを解説

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HACCP(ハサップ)に基づいた衛生管理が義務化となり、導入や実施について悩みをもつ飲食店経営者も多いのではないでしょうか。実際に、HACCPが義務化された以降も実際に導入している飲食店は、約6割だという調査もあります。…

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