厨房設備管理

グリストラップは厨房などから排水される汚水から油分や残渣（ゴミ）を分離させ、下水へ流出させないための設備です。直接下水道に流してしまうと、自然環境への悪影響が考えられ、それを防止するために作られたのがグリス（油脂）トラップ（せき止め）です。

グリストラップの清掃は3Ｋ仕事と呼ばれるほど、従業員に負担のかかる仕事の一つと言えますが清掃せずに放置しておくと、油分を流出させ法令違反になってしまいます。

今まではグリストラップの上澄みやゴミ籠のゴミを可燃ごみ等で廃棄できておりましたが、昨今は廃棄物の分別も厳しくなっており油分が混ざっているゴミは産業廃棄物扱いとなります。

そんなグリストラップの清掃も請け負っております。グリストラップの大きさや汚れの酷さによって費用も変わってきますが「蓋は自分たちで洗うので中だけ綺麗にして欲しい」など清掃の範囲・度合いをご要望に合わせてお見積り・施工させて頂きます。

爽は、厨房排気の臭いが強い施設や場所などでお使いいただくことで、嫌な臭いを脱臭してくれます。

• 装置が軽量かつ省スペースのため、どこにでも設置しやすい
• 装置が油や埃の影響を受けないため、脱臭効果が長年持続する
• 脱臭濃度が変更になっても、消臭ガスの調整が可能
• 工事も簡単で、導入しやすくコストも安い

排気ダクト内に気化した天然植物性消臭液を混合させることにより、臭い成分との接触効率を高め、確実に脱臭します。消臭液は天然植物オイルから作られており、安全で環境に優しいです。

装置の販売はもちろん、導入後のメンテナンスも請け負っております。

エアワンダーⅡとは、従来のグリス除去システム（グリスフィルター）にはない全く新しい⽅式を採⽤した、厨房の排気グリス除去装置です。
現在、エアワンダーⅡは製造・販売が終了しております。そのため、当社では既に納入されているエアワンダーⅡの、メンテナンスを請け負っております。

• どこにメンテナンスを依頼したらよいかわからない
• 全ておまかせでメンテナンスをしてほしい
• 自分たちでメンテナンスできる方法があるか知りたい

など、お困りのことがありましたら、まずはエコムーバーまでご相談ください。

当社では、長年培ってきたノウハウに基づいてメンテナンスを行ないますので、中途半端な対応はいたしません。